Zelfstandig werkend Kok

Hotel Van der Valk Hardegarijp is volop aan het vernieuwen! Het interieur, de keuken en exterieur krijgen een flinke update. Het keukenteam werkt dagelijks aan de oude klassiekers maar ook nieuwe uitdagende gerechten, de drankenkaart staat bol van mooie cocktails en prachtige wijnen. Al met al een mooi en groeiend restaurant. Ook qua organisatie zijn we volop in beweging, dat kunnen we niet alleen en zijn opzoek naar enthousiaste medewerkers om ons team te versterken.

Ben jij die hardwerkende kok die zowel uit de voeten kan met de alom bekende klassiekers als trendy seizoen gerechten? Dan komen we graag met je in contact! Jij zal verantwoordelijk zijn voor de dagelijkse gang van zaken in onze keuken ten behoeve van het ontbijt, restaurant, afhaalgerechten en banqueting.

Wat zijn jouw taken?

• Het bereiden van smakelijke warme en koude gerechten

• Het verrichten van alle voorbereidende en afrondende werkzaamheden

• Het bewaken en controleren van de kwaliteit van de producten en werkomgeving (HACCP)

• Ontvangen, controleren en opruimen van de bestelde goederen

• Schoonmaakwerkzaamheden van bedrijfsruimte en apparatuur

• Het uitvoeren van opdrachten van onze Chef-kok en onze Sous Chef

Wij bieden

• Een contract voor bepaalde tijd met mogelijkheid tot verlenging

• Contracturen in overleg mogelijk (vanaf 22,5 uren per week)

• Een marktconform salaris

• Een uitdagende leuke baan

• Informele prettige werksfeer

• Flexibele werktijden

• Een kortingsregeling voor overnachtingen binnen onze hotels

Wat wij vragen.

• Minimaal een afgeronde koksopleiding

• Passie voor koken.

• Minimaal 2 jaar werkervaring als zelfstandig werkend kok

• Je hebt gedegen kennis van allergenen, HACCP en veiligheidsregels

• Je bent flexibel en stressbestendig

• Je hebt een positieve houding

• Je hebt een uitgebreide productkennis