Ontbijtkok

Ontbijtkok (M/V)
Van der Valk Hotel Hardegarijp-Leeuwarden bouwt positief en vernieuwend aan de toekomst en is op zoek naar versterking van het keukenteam.

Van der Valk Hotel Hardegarijp-Leeuwarden is een klassiek hotel net buiten Leeuwarden. We zijn per direct op zoek naar een enthousiaste professionele collega die ons team komt versterken!

Ben jij die hardwerkende kok die vroeg opstaan geen enkel probleem vind? Als geen ander weet dat een kwalitatief goed ontbijt voor hotelgasten zeer belangrijk is? Naast het ontbijt verzorg je een gedegen Mice en Place voor de lunch en gedeeltelijk het diner. Je kan koken als de beste, je bent een echt ochtend mens!

Wat zijn jouw taken?

• Het bereiden en gereed zetten van het ontbijtbuffet
• Het verrichten van alle voorbereidende en afrondende werkzaamheden, voor lunch en diner.
• Het bewaken en controleren van de kwaliteit van de producten en werkomgeving (HACCP).
• Ontvangen, controleren en opruimen van de bestelde goederen.
• Schoonmaakwerkzaamheden van bedrijfsruimte en apparatuur.
• Het uitvoeren van opdrachten van onze Chef-kok en onze Sous Chef.

Wij bieden

• Een contract voor bepaalde tijd met mogelijkheid tot verlenging
• Een marktconform salaris
• Een uitdagende leuke baan
• Informele prettige werksfeer
• Flexibele werktijden.
• Een kortingsregeling voor overnachtingen binnen onze hotels.

Wat wij vragen:

• Minimaal een afgeronde koksopleiding
• Passie voor koken.
• Minimaal 2 jaar werkervaring als zelfstandig werkend kok
• Je hebt gedegen kennis van allergenen, HACCP en veiligheidsregels
• Je bent flexibel en stressbestendig
• Je hebt een positieve houding
• Je hebt een uitgebreide productkennis